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菅一乗のブログ『往生極楽のみち』

人生を丁寧に、そして一生懸命に生きていく

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Category: 飲食  

美味しいカツオを頂いたので

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ちょっと前の話ですが、お世話になってる方がトカラ列島でカツオを釣ってこられました。
その方は魚釣りは好きだけど、魚が食べられないという方で、有難いことに釣ったカツオを一匹まるまる頂きました。


いかがですか、このルビー色!

新鮮なカツオはマグロなど足下にも及ばないほど美味しいんです。



家内が出刃包丁で裁いてくれて、ニンニクと生姜で美味しく頂きました(^o^)

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お弁当の話その2

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お弁当の話の続き・・・



お客様から作って頂いたお弁当、本当に有難い!嬉しい!そして美味しい!o(^▽^)o






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お弁当を頂くということは、裏を返せば作り手の苦労があるわけでして、前日夜から段取りし、朝早く起きて仕度をする。皆さんご承知の通り大変な労力なんです。
毎度、本当に幸せなことだと感じながら美味しく頂いています。







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今回は少しお寺のことも含めてお話しすると、東本願寺の食前・食後の挨拶だと

◆食前のことば

  み光のもと われ今さいわいに この浄き食をうく いただきます

◆食後のことば

  われ今 この浄き食を終りて 心ゆたかに力身にみつ ごちそうさま


となります。





ご馳走様でした
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精米

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家内が数日前から腰を悪くし、米袋が持てないというので代わりに近所のコイン精米機へ籾を持って行き精米してきました。





今日は200円分精米してきました。




精米の仕方も7分づきや3分づき、白米などいろいろやり方がありますが、僕は白米で精米します。理由は米を洗う(研ぐ)のが楽だからです。
理論上は玄米だと研ぐのに約6リットル近くの水を消費するのに対し、白米だと約1リットルちょっとの水で研げるとのこと。環境に優しいと言う方もいらっしゃいますが、栄養価が高いのは7分づきや3分づきの方なので、そこは考え方や好みの問題もありますね!





うちの近所は農村部なのでお米を作る農家の方が沢山いましたが、度重なる水害で田がやられ、それで稲作を断念した方がもいらっしゃいます。
川が増水し田の中に石が入ると、中の土を全部入れ替えなければならないと聞いたことがあります。
そんな自然災害に負けず懸命に稲作をやって頂いてる農家の方々への感謝も忘れずに、美味しく頂きたいと思います。





ありがとうござます。
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お弁当

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お客様に手作り弁当を頂きました(^_^)


ご馳走様でした。ありがとうございました。



実はこちらのお弁当、すごく美味しくて!でも本当は早起きして早朝から作られるので『御迷惑かな』など思いつつ・・・申し訳ないのですが、いつも楽しみにしてる自分がいます(笑)



お弁当って良いですね!気持ちがホッコリします(*^_^*)




先日、スーパーで拾った財布を届けたら、後に持ち主さんから大変丁寧な連絡を頂きました。僕も財布を紛失したことあるのですが、それが戻ってきたときの喜びはひとしおです!その時もなんだか気持ちがホッコリしました~
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久々にラーメンを

大九ラーメンとす店


鳥栖に用事があり、ちょうどお昼時だったので大九ラーメン鳥栖店によってきました。

ここに来ると必ずチャーハンセットを注文します。



ここはいつ来てもお客様でいっぱい!人気の店です。


ラーメンも美味しいのですが、チャーハンも絶品!



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